DAIQUIRI  

Per poca gràcia que faci als cubans, i de veritat que ho sentim en l'ànima, la història més extesa i creible d'aquest cocktail parla d'un enginyer americà, Jennings Cox, que va crear aquest combina al 1896, i no Constante Ribalagua, famós "barman" apodat "el rei de los cocteleros". Jennings va batejar aquesta barreja amb el nom de la població minera d'estany a prop de Santiago.
Si hem de donar nom als impulsors d'aquesta beguda hem d'anomenar a Ernest Hemingway, el famós escriptor americà, ja que per a ell era un bici diari, igual que per el president nordamericà John Fitzgerald Kennedy, que tambè fou un gran fan del Daiquiri.
Avui dia la catedral d'quest cocktail es troba al bar "El Floridita", abans anomenat "La Piña de Plata", que fou renomenat al 1898, després d'enfonsar l'últim buc espanyol i es declarés la independència de Cuba.
En l'actualitat existeixen Daiquiris de molts gustos diferents, tots treballats partin de la base del ron, sucre i suc de llimona.

Tornar al llistat de Còctels