GIMLET
Gimlet (trebinella o barrena de mà en català), fa referència a l'eina que utilitzava l'armada britànica durant el segle XVIII per foradar els barrils.
Com a cocktail el Gimlet és datat als volts del 1930, on als vaixells de l'armada britànica s'obligava a menjar lima als mariners per prevenir "l'escorbuto", enfermetat que en llargues travessies provocava numeroses victimes. Sir.
T.O. Gimlette, metge de l'armada, va tenir la brillant idea d'adreçar-ho amb ginebra per fer-ho més agradable.
Aquesta beguda és catalogada com aperitiu i digestiu suau. Actualment és un cocktail clàssic bastant famós tot i la seva senzillesa. La potència d'aquesta beguda queda suavitzada amb el toc agre de la lima i finalitza amb un gust dolç.
El detectiu Philip Morlowe i tambè el seu creador Raymond Chandler eren grans aficionats al Gimlet.