Vodka Xellent

Aquest vodka s’elabora a base de sègol suís pur, de primera selecció. Aquest cereal es cultiva a una altitud de 500 a 800 metres, en parcel·les de no més de dos hectàrees.
En la primera etapa, el most del sègol fermentat, es destil·la en petits alambis tradicionals de coure.
En  la segona etapa l’alcohol brut es purifica en una petita columna de coure amb vint-i-cinc plats.
En l'última etapa de destil.lació s’eliminen les últimes substàncies no desitjades, i s’obté una beguda de gust delicat i armoniós. El vodka té ara una graduació de més de 96% vol.
Després d’una fase de repòs d'uns quants mesos, el vodka es dilueix amb aigua. La qualitat de l’aigua és fonamental. L’aigua empleada per a l’elaboració de Xellent prové del glaciar de Titlis, als Alps de Suïssa Central. A 3000 metres d'altitud l’aigua s’infiltra a la muntanya i s’acumula al fons de la vall d’Engelberg, a uns 15 metres de profunditat.
Xellent és un producte de qualitat, pur, de caràcter fort i lleugerament dolç, de 40% vol, i no conté res més que no sigui aigua i vodka.

Tornar a:Vodka